Notre carte, cuisine généreuse
Spécialités du chef, pizzas et galettes maison, desserts gourmands. Une carte qui assume sa diversité parce qu'on a tous des envies différentes.
Entrées & Œufs Cocottes
De la salade vosgienne aux escargots, des classiques préparés maison
Les Entrées
Salade Vosgienne
Lardons, crème
Assiette de Calamars frits
Sauce cocktail
Terrine de Campagne
Les 12 Escargots
Assiette de Jambon Proscutto Crudo
Salade de St-Jacques et Gambas
Poêlées à la crème
Croustade de chair de Grenouilles
Sauce matelote
Les Œufs Cocottes
Œufs Cocottes Volaille
Crème, œufs, volaille, lardons, fromage
Œufs Cocottes Saumon
Crème, œufs, saumon, câpres, fromage
Nos Plats
Spécialités du chef, viandes, poissons et pâtes
Spécialités régionales
Jarret de Porc Fumé des Hautes-Vosges Signature
Pommes sautées
Notre Choucroute
Tête de Veau sauce Gribiche
Pommes vapeurs
Jarreton braisé fumé des Hautes-Vosges
Pommes sautées
½ Poulet rôti
Frites et salade verte
Pied de Cochon farci à l'Andouille du Val d'Ajol
Le pied de cochon désossé, farci à l'andouille AOC du Val d'Ajol, accompagné de pommes sautées maison. Une signature qui résume l'esprit de la maison : terroir vosgien et cuisine généreuse.
24,50€Les Poissons
Filet de Truite
Sauce crème et lardons
Poisson du Moment
Selon arrivage
Poêlée de Ris de Veau flambée à l'Armagnac aux Morilles
Ris de veau d'exception, flambé à l'Armagnac, sauce aux morilles. Le grand classique de la maison, à servir avec frites maison ou riz.
Frites 27€ · Riz 26€Les Viandes
Pavé de Bœuf au Grill
Viande du Moment
Rognons de Veau poêlés
Flambés à la graine de moutarde
Duo de Ris et Rognons de Veau aux Morilles
Lasagnes Bolognaise gratinées
Au four, salade verte
Tartare de Bœuf du Chef
Steak Haché à Cheval
Avec son œuf au plat
Les Pastas
Spaghettis Carbonara
Et son jaune d'œuf
Spaghettis Saumon et St-Jacques
Accompagnements & Fromage
Salade Verte à la crème de basilic
Assiette de Frites
Assiette de Fromages
Brie, Munster, Chèvre, feuilles vertes
Nos Pizzas
« Ne vous attendez pas à une pizza ronde, le chef vous impressionnerait ! »
Fond Tomate
Royale ou Calzone
Tomate, jambon, champignons, œuf, mozzarella
Kylian
Tomate, jambon, champignons, œuf, oignon, lardons, mozzarella
Pissaladière
Tomate, jambon, oignon, mozzarella
Fortissimo
Tomate, merguez, poivron, champignons, mozzarella
Maxime
Tomate, mozzarella
Végétarienne
Tomate, légumes du moment, pesto verde, mozzarella
Fond Crème
Pizza Camembert
Camembert rôti au miel sur sa pâte à pizza, servi avec jambon de pays. Notre dernière création — une pizza qui assume sa rondeur et sa générosité.
17,90€Gabin
Crème, munster, chèvre, bleu, mozzarella
Flammenkuche
Crème, lardons, oignon, mozzarella
Lucille
Crème, oignon, saumon, mozzarella
Chèvre Miel
Crème, pommes de terre, aiguillette de canard fumé, œuf, chèvre, miel, mozzarella
Galettes de St-Malo
Authentiques galettes bretonnes, sucrées et salées
Galette Jambon Fromage
Galette Complète
Jambon, champignons, œufs, fromage
Galette aux 3 Fromages
Chèvre, munster, bleu
Galette Océane au Saumon
Fondue de poireaux, saumon, crème, fromage
Galette Surcouf
Jambon, champignons, œufs, tomates, fromage. Une création de la maison pour les amateurs de saveurs généreuses sur galette de sarrasin.
11,50€Nos Burgers
Steak haché façon bouchère, pain brioché, frites maison
Burger du Chef
Pain burger, steak haché, salade verte, tomate · frites
Cheeseburger
Pain burger, steak haché, salade, tomate, cheddar · frites
Vosgien Coup de cœur
Steak haché, salade, tomate, munster fondu, lardons, œuf au plat · frites
Auvergnat
Steak haché, salade, tomate, bleu, lardons, œuf au plat · frites
Desserts & Glaces
Classiques de bistrot, coupes glacées et créations gourmandes
Nos Desserts
Crème Brûlée
Tarte Tatin
Tarte du Jour
Île Flottante
Moelleux au Chocolat
Et boule vanille
Gaufre Sucre
Gaufre Nutella
Café ou Thé Gourmand
Avec desserts miniatures
Champagne Gourmand Le top
Coupes Glacées (8€)
Café ou Chocolat Liégeois
Glace vanille, café ou chocolat, sauce, crème fouettée
Fraîcheur Cassis
Sorbet cassis & citron, coulis, fruits rouges
Dame Blanche
Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Poire Belle Hélène
Glace vanille, sauce chocolat, poire fruit, crème fouettée
Banana Split
Glace vanille, fraise & chocolat, banane, sauce chocolat, crème fouettée
Coupes Alcoolisées (8,50€)
Lorraine
Sorbet mirabelle, eau de vie
Colonel
Sorbet citron vert, vodka
Iceberg
Glace menthe chocolat, Get 27, crème fouettée
Nos Boissons
Apéritifs, bières, boissons fraîches, boissons chaudes et digestifs
Apéritifs
Coupe de Champagne 12cl
Kir Royal 12cl
Kir Crémant 12cl
Kir Pinot Blanc d'Alsace 12cl
Mirabelle, mûre ou cassis
Picon Bière 25cl
Bière Blonde pression 25cl
Bière Spéciale 25cl
Panaché 25cl
Ricard 2cl
Suze, Campari, Martini 4cl
Porto Rouge ou Blanc 4cl
Whisky 4cl
Bières Bouteille
Desperados 33cl
Tourtel sans alcool 27,5cl
La Goudale Ambrée 33cl
Hoegaarden Blanche 25cl
Boissons Fraîches
Coca-Cola, Coca Zéro 33cl
Orangina, Fuze-Tea 33cl
Perrier 33cl
Schweppes 25cl
Jus de fruit 25cl
Orange, ananas, pomme, tomate
Limonade 25cl
Diabolo 25cl
Sirop basique 2,50€ · Sirop spécial 2,80€
Sirop à l'eau 25cl
Sirop basique 2,20€ · Sirop spécial 2,50€
Eaux Minérales
Vittel 25cl
Vittel 50cl
Vittel 1L
Carola Pétillante 50cl
Carola Pétillante 1L
Boissons Chaudes
Café, Décaféiné
Cappuccino
Café Viennois
Crème fouettée
Infusion / Thé
Nature ou parfumé
Chocolat chaud
Chocolat Viennois
Crème fouettée
Pot de lait
Café ou Thé Gourmand
Avec desserts miniatures
Digestifs (5€)
Cognac 4cl
Armagnac 4cl
Calvados 4cl
Liqueur sur glace 4cl
Alcool Blanc 4cl
Rhum Don Papa 4cl Premium
Carte des Vins
Sélection de vins français à découvrir au verre, en carafe ou à la bouteille
Au verre & en carafe
Cuvée du Patron 12cl
Rouge ou rosé
Alsace Pinot Blanc Sec 12cl
Alsace Gewurztraminer Moelleux 12cl
Pays d'Oc IGP 25cl
Pays d'Oc IGP 50cl
Rouge, blanc ou rosé
Vins Rouges (37,5cl / 75cl)
Italie Lambrusco
Côtes du Rhône
Bordeaux Côtes de Blaye
Bordeaux l'Heyrisson
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Vins Blancs (37,5cl / 75cl)
Alsace Riesling
Alsace Pinot Gris
Alsace Gewurztraminer
Bourgogne Aligoté
Rosés & Gris (37,5cl / 75cl)
Côtes de Provence
Italie Lambrusco
Gris de Toul (Lorraine)
Champagne
Champagne Cuvée du Patron 75cl
Trois infos pratiques
avant de venir
À emporter ou sur place
Pizzas, galettes et nombreux plats peuvent être emportés. Demandez à votre serveuse les plats disponibles ce jour. Sur réservation : couscous, paella, moules-frites.
Allergènes
Une fiche technique des allergènes est disponible à l'entrée du restaurant. N'hésitez pas à nous signaler toute allergie ou intolérance avant de commander.
Réservation conseillée
Surtout pendant la saison thermale et les week-ends. Un appel au 03 29 08 61 95 et c'est réglé. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
